Rampante "CRU"

• Certificazione: Etna D.O.C.
• Agricoltura: Biologica
• Uve: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
• Anno di impianto: 1965
• Tipo di terreno: Vulcanico
• Altitudine di coltivazione: 730 metri s.l.m.
• Esposizione: Nord-Sud e Est-Ovest (Contrada Rampante)
• Forma di allevamento: Alberello
• Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea in tino di rovere
• Affinamento: Botti in rovere per 12 mesi, bottiglia per almeno 12 mesi
• Gradazione alcolica: 13.5 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumi Olfatto: Sentori di frutta fresca, fragola e ciliegia, ha un finale a naso molto fresco e morbido
Palato Gusto: Tannino morbido equilibrato da una buona astringenza. Sentori spiccati di frutta rossa matura e spezie che sorprendono visti i profumi a naso assolutamente freschi. Una complessità gustativa che si conclude con un finale lungo, morbido ed elegante
Temperatura di servizio suggerita: 14°

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